金目鯛しゃぶしゃぶの作り方

伊豆下田 須崎の地金目鯛しゃぶしゃぶの作り方

お好みの野菜を用意するだけ手早く調理できます。

地金目鯛のアラと日高コンブからとった特製ダシの中でしゃぶしゃぶして、橙の爽やかな香り広がる手作りポン酢とともにお召し上がりください。

伊豆下田 須崎の地金目鯛しゃぶしゃぶ

【材料】

(2〜3人分)
地金目鯛切身  1皿
ダシ汁     1本
特製橙ポン酢  1本

ご用意いただくもの
白菜     適量
春菊     適量
水菜     適量
椎茸     適量
ネギ     適量
豆腐など   適量

【調理のポイント】

加工段階で細心の注意を払っておりますが、切身に小骨がある場合がありますのでご注意ください。

【解凍は必ず冷蔵庫で!】
地金目鯛の解凍は必ず冷蔵庫で自然解凍してください。
電子レンジを使った解凍や常温での解凍、
また、水をかけるなどの急激な温度上昇による解凍方法は素材の持ち味が低下しますのでお止めください。

おいしい作り方

  1. 伊豆下田 須崎の地金目鯛しゃぶしゃぶの作り方手順1

    1.
    地金目鯛のしゃぶしゃぶ切身は、お召し上がりの6時間ほど前に冷凍庫からお出しになり、封を切らずに冷蔵庫内で自然解凍してください。

  2. 伊豆下田 須崎の地金目鯛しゃぶしゃぶの作り方手順2

    2.
    鍋に付属のしゃぶしゃぶのダシを注ぎ1,000ccのお湯を加え、ダシ汁を作ります。
    お湯でのばしたダシ汁を火にかけ沸騰させます。

  3. 伊豆下田 須崎の地金目鯛しゃぶしゃぶの作り方手順3

    3.
    地金目鯛を熱いダシ汁の中でしゃぶしゃぶと火が通るまでくぐらせます。
    地金目鯛の身が白くなったくらいがプリプリとして食べ頃です。

  4. 伊豆下田 須崎の地金目鯛しゃぶしゃぶの作り方手順4

    4.
    付属の特製ポン酢に、もみじおろしや小口ねぎなどの薬味を入れ、お好みの野菜などとともにお召し上がりください。

伊豆下田須崎の金目鯛(地キンメ)しゃぶしゃぶ2〜3人前セット
 4,968円
(税抜4,600円)
金目鯛切身内容量150g(不定貫)
しゃぶしゃぶ濃縮だし180ml1本
原材料:金目鯛エキス、昆布、塩、米発酵調味料
特製手作りポン酢180ml1本
原材料:本醸造醤油(原材料の一部に大豆、小麦粉を含む)、橙果汁、醸造酢、味醂、砂糖、鰹節、昆布

冷凍タイプでお届けいたします。
伊豆下田須崎の金目鯛(地キンメ)しゃぶしゃぶ4〜5人前セット
 9,072円
(税抜8,400円)
金目鯛切身内容量300g(不定貫)
しゃぶしゃぶ濃縮だし180ml1本
原材料:金目鯛エキス、昆布、塩、米発酵調味料
特製手作りポン酢180ml1本
原材料:本醸造醤油(原材料の一部に大豆、小麦粉を含む)、橙果汁、醸造酢、味醂、砂糖、鰹節、昆布

冷凍タイプでお届けいたします。

1件〜6件 (全6件)

ご注文について

ご注文は、インターネット及び、FAXで承っております。お電話でのご注文は承っておりませんので、予めご了承ください。
ご注文の商品ページで「ショッピングカートに入れる」ボタンをクリックして、商品をカートに入れてください。
複数の商品をご注文の場合は、「お買いものを続ける」をクリックして商品ページに戻り、ご注文商品を全てカートに入れてください。
ご注文商品が全てカートに入りましたら「注文する」ボタンをクリックして注文画面にお進みください。
ご注文手続き完了です。ご登録Emailアドレス宛に確認メールを送信いたしますので、ご確認ください。

注文後に注文確認メールが届かない場合
ご注文の際にメールアドレスを間違って入力した可能性がございます。ご注文から1日以上たってもご注文確認メールが届かない場合は、メールにてお問い合わせください。

お支払方法について

当サイトでのお支払方法につきましては、以下の4種類からお選びいただけます。
・銀行振込
商品の発送は入金確認後となっております。
・郵便振替
商品の発送は入金確認後となっております。
・代金引換
代金引換手数料はご注文商品金額が、0円〜29,999円は315円(税込)を、30,000円〜
49,999円は630円(税込)をお客様にご負担いただいております。
・クレジットカード決済
下記のクレジットカードがご利用可能となっております。
(VISAカード、MASTERカード、JCBカード、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブ、ニコスカード、UFJカード、DCカード)

クレジットカード決済

送料について


配送料金

1配送先につき、送料別の商品を複数ご注文いただいた場合、 送料は上記料金表1個分の送料となります。
送料には、ヤマト運輸のクール(冷凍)料金及び、消費税が含まれています。
離島・一部地域は追加料金がかかる場合がありますので、予めご了承下さい。
追加料金が必要な場合は、こちらからご連絡させていただきます。

配送時間について

時間帯お届けをご希望されるお客様は、以下の中から配達時間帯をご指定いただけます。(無料)

時間帯お届けサービス

ご注文時に手続き画面上でお届け日時の指定を行ってください。
※但し、天候や交通事情などにより、ご希望の時間帯にお届け出来ない場合がございます。予め御了承願います。

返品交換について

お客様のご都合による交換・返品(イメージと違う、注文を間違えた等)は、お受けすることができません。予めご了承ください。
なお、商品には万全を期しておりますが、万が一、届きました商品が、汚損、破損していたり、ご注文商品と異なった場合は、商品到着後2日以内にお問合せください。 商品の交換等を承ります。その場合の送料につきましてはYAMAO/ヤマヨーオンラインショッピングにて負担いたします。

納期について

基本的にご注文後の翌日〜10日以内にお届けいたします。
予約商品・入手困難な商品はメール等で入荷日をお知らせし、入荷次第発送いたします。
銀行振込及び、郵便振替の場合、入金確認後3日以内にヤマト運輸にて発送いたします。

個人情報について

お客様からお預かりした個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)は、厳重に管理しております。 裁判所や警察機関及び、公共機関等からの提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。